La cucina italiana! Italienische Küche! Der Geschmack. Farbe. Riechen. Empfindungen. Genuss. Dieser kulinarische Bewusstseinsstrom kann auf unbestimmte Zeit andauern.
Wir Feinschmecker und Feinschmecker, die mit nur einem Satz verrückt werden - "Italienische Küche" - sind nicht nur bereit, es buchstäblich "nach dem Zahn" zu versuchen, sondern es auch mit allen verfügbaren Sinnen aufzunehmen, Filme anzuschauen und Belletristik und kulinarische Bücher darüber zu lesen Eine der berühmtesten Küchen der Welt.
Ich präsentiere Ihnen eine Liste von Büchern, die unter dem Titel "Vivat, Italian Cuisine!" Bedingt kombiniert werden können. Ich schlage vor, meine lieben Leser, in den Kommentaren zu dem Artikel in dieser Liste jene Veröffentlichungen aufzunehmen, die Sie für appetitlich und aufmerksam fanden.
Elizabeth Gilbert "Ja. Bete. Liebe."
Der erste Teil des vor einigen Jahren gedonnerten halb-künstlerisch-halb-dokumentarischen Buches ist Italien gewidmet, wo die Heldin endlich von Depressionen geheilt wird und die Kunst versteht, das Leben zu genießen. Das Verstehen findet größtenteils nicht in (wenn auch in) Museumsräumen statt, sondern in Pizzerien, Gelatorien, Osterien, Trattorien, Backwaren und anderen Orten, an denen Liz Italien schmeckt.
"Heiliger Himmel! Dünner, weicher, kühler, federnder, leckerer, krümeliger, salziger, himmlischer Pizzateig. Oben befindet sich eine süße Tomatensauce, die sich in einen sprudelnden, cremigen Schaum verwandelt, der mit geschmolzenem frischem Büffelmilchmozzarella gemischt wird, und inmitten all dieser Pracht - der einzige Zweig des Basilikums, der die ganze Pizza mit einem würzigen Aroma füllt, wie ein Filmstar in einem funkelnden Kleid in der Mitte des Saals, neben dem sich alle Anwesenden wie Stars fühlen. "
Victoria Cosford "Amore und Amaretti"
Es gibt bereits einen separaten Artikel über dieses wundervolle leckere Buch. Aber ich warne Sie: Machen Sie sich mit einer Menge Willenskraft zufrieden, sonst können Sie nicht widerstehen und ein paar Pfund zum Finale des Buches bringen!
Jamie Oliver "Mein Italien"
Einige besonders aufmerksame Leser behaupten, dass der Nicht-Italiener Oliver ein Reisekochbuch schreiben konnte, was für italienische Autoren fast noch aufregender ist. Das Buch ist so gestaltet, dass der Leser mit Oliver durch Italien reist und ihre berühmte Küche nachvollzieht. Wie immer bietet Oliver nicht nur eine Reihe von Produkten, sondern eine ganze Show.
Minestone, Tiramisu, Risotto, Antipasti (also Snacks), Gemüse und vieles mehr bietet der berühmte Engländer an, mit ihm zu kochen.
Julia Vysotskaya "Auf der Suche nach Tiramisu"
Diejenigen, die den Stil von Julia Vysotskaya mögen, die mit ihrer engsten Freundin (nämlich mit Ihnen) zu reden scheint, werden das Buch ohne Zweifel mögen. Leichter und entspannter Stil, ein Meer von Rezepten, eine Vielzahl lebendiger Fotografien sowie eine Überraschung - die Adressen besonders "schmackhafter" Orte und Musik, die den Autor bei der Erstellung des Buches inspirierten.
Matthew Fort "Sizilien. Süßer Honig, Bittere Zitronen"
Das luxuriöse "köstliche" Lesen erinnert ein wenig an "Amore und Amaretti". Und zwar mit seiner gemächlichen, fast meditativen Beschreibung aller Mahlzeiten des Protagonisten, der sich fast im Rentenalter entschied, die Insel seiner Liebe zu bereisen - Sizilien.
„Als ein Gericht auf das andere folgte, prallte mein Hosengürtel tiefer in meinen Körper und mein ganzes Bitten um Gnade, aber aufgeregt durch die Rufe:„ Iss wie ein Sizilianer! “, Watete ich durch diese Fülle. Um mich herum aßen die Gäste so temperamentvoll wie sie redeten und die Frauen blieben nicht hinter den Männern zurück! “
Michael Tucker "Italien: Wein, Essen, Liebe"
Umbrische Hügel lassen niemanden gleichgültig, auch nicht das amerikanische Ehepaar, das beschlossen hat, ein neues Leben in Italien zu beginnen.
"Zum Beispiel haben wir nur ein halbes Jahr später erfahren, dass sich im Haus neben der Kirche (am Eingang hängt ein Vorhang) ein Gloria-Gemüseladen befindet, in dem das frischeste und beste Obst und Gemüse des Bezirks verkauft wird. Weder ein Schild am Eingang noch ein Schild - Wenn Karen uns nichts über diesen Laden erzählt hätte, wären wir jetzt vorbei, ohne dass wir es gewusst hätten. Die gleiche Geschichte ereignete sich mit dem Hugo-Laden. Glauben Sie, die Zeitung druckt Anzeigen, die ihn am leckersten machen? Schinken in der Welt? Nein, natürlich. Sie müssen es nur wissen "
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Valentino Bontempi "Italienische Küche. La Pappa Italiana"
Der berühmte Küchenchef bietet Ihnen ganz einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte, die auch für Anfänger leicht zuzubereiten sind. Willst du hässliche, aber leckere Kekse mit Nüssen? Ja, der Küchenchef tut gut daran, so zu scherzen. Aber im Ernst, die Rezepte sind traditionell: Florentiner Gemüse, Gemüselasagne, Papardelle mit Hase, Jakobsmuschel mit cremiger Tomatensauce und süßem Knoblauch, Rindfleisch und Parmaschinkenkoteletts mit Kapern und Zitrone ...
Kurz gesagt, wenn Sie traditionelles Italien wollen, hilft Ihnen Bontempi!
Ella Martino "Geschmack der Toskana"
Ella ist eine absolut reale Figur, Bloggerin, blond und einfach nur eine Geliebte, wie wir alle, Italien.
Das Buch ist einfach gesättigt mit der strahlenden Sonne, dem Geschmack von Olivenöl, dem Geruch von frisch gebackenem Brot und würzigen italienischen Kräutern.
Freunde! Um eine detailliertere und vollständigere Liste von Büchern über Italien und die italienische Küche zu erstellen, würde ich natürlich ein Jahr lang ernsthafte Nachforschungen in den Trattorien und Austern der Mutter von Italien mit einem Glas trockenem Wein anstellen und alle angebotenen Gerichte sorgfältig probieren. Ich bin sogar damit einverstanden, meine zwei oder drei Kilogramm zu opfern, um die Monographie solide und solide zu machen.
Aber vielleicht versuchen Sie, diese Liste gemeinsam fortzusetzen? Guten Appetit!
