Auf die Frage "Was bringt man aus dem Apennin?" Empfehlen erfahrene Reisende neben traditionellen italienischen Souvenirs "als Andenken", die Produkte nicht zu ignorieren. Wie Sie wissen, gilt die italienische Küche nicht nur als eine der köstlichsten in Europa, sondern ist auch unglaublich gesund. In einheimischen Penaten werden Gerichte aus echten italienischen Produkten den Haushalt erfreuen, die Gäste überraschen und angenehme Erinnerungen an die Tage im Mittelmeerraum wecken.
1. Italienische Pasta
Eine solche Vielfalt und Farbe von Nudeln wie in Italien gibt es weltweit nicht: grün, rot, gelb, mit Tintenfischtinte, mit Spinat, Tomaten, Basilikum, kurz, lang, trocken, "roh", Pasta Ripiena (mit der Füllung: Ravioli, Tortellini usw.). Pasta, die mehr als 300 Tonnen hat, ist eine der beliebtesten und traditionellsten Produkte aus Italiendas solltest du unbedingt mitbringen.
Eine solche Nudelsorte wie in Italien gibt es weltweit nicht mehr
Sie sollten jedoch nicht auf helle mehrfarbige Pasten stürzen, weil Farbe ist alles andere als gleichbedeutend mit hoher Qualität. Italiener zum Beispiel bevorzugen Pasta gegenüber natürlichen Tönen, und Barilla-Pasta gilt als eine der besten Pastamarken.
2. Olivenöl
Sprechen überProdukte aus ItalienOlivenöl kann man nicht ignorieren. Das beste Öl wird als kaltgepresstes Öl (Olio extra vergine di oliva) angesehen, da es keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.
In Italien kann Öl direkt auf dem Bauernhof oder in der Ölmühle gekauft werden. Die Qualität steht der des Geschäfts in nichts nach. Der Vorteil eines solchen Kaufs ist, dass Sie auf dem Bauernhof verschiedene Arten von Ölen probieren können und aus der Gesamtmenge diejenige auswählen können, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.
3. Balsamico-Essig aus Modena
Balsamico-Essig ist sehr beliebt bei Touristen, die viel über die lokale Küche wissen. Wie die Italiener selbst sagen, kann ein besseres Gewürz als Balsamico-Essig aus Modena nur Hunger sein.
Ein Rezept für Balsamico-Essig seit fast tausend Jahren
Die Beliebtheit von Essig aus Modena ist darauf zurückzuführen, dass nur hier eine spezielle Traube reift - "Trebyano", aus der der traditionelle "Balsamico" hergestellt wird. Das Rezept der berühmten Gewürzmischung ist fast tausend Jahre alt, und nur 300 Familien sind die Nachfolger der Adelsfamilie Modena, die das Geheimnis der Essigherstellung von Generation zu Generation weitergibt. Unter ihnen befindet sich übrigens die Familie des nicht minder bekannten italienischen Tenors Luciano Pavarotti.
Achten Sie bei der Auswahl von Balsamico-Essig unbedingt auf das Etikett. Das Modena-Konsortium vergibt eine Verkaufslizenz für alle Hersteller. Suchen Sie nach einem Etikett mit der Aufschrift Aceto Balsamico di Modena. Dann werden Sie sich auf keinen Fall irren.
4. Italienischer Käse
Wenn es um Produkte aus Italien geht, auf die es sinnvoll ist, besonders zu achten, ist es unmöglich, Käse nicht zu erwähnen. Und obwohl es im Land mehr als 400 Sorten gibt, ist der berühmte Hartkäse Parmesan (italienisch) häufiger als andere. Parmigiano Reggiano), weicher im Geschmack Grana Padano, Mozzarella, Mascarpone und natürlich der Traum des Feinschmeckers - Blauschimmelkäse - Gorgonzola.
In Italien gibt es mehr als 400 Tonnen Käse
Parmesan stammt aus Parma und Reggio Emilia - zu dessen Ehren er seinen Namen erhielt - Parmigiano Reggiano. Die Idee, den berühmten Käse herzustellen, stammt von den Benediktinermönchen, die vor fast tausend Jahren ihr Know-how hervorgebracht haben.
Parmesan trägt zu Recht den Titel "König der Käsesorten", und bis heute werden nur natürliche Produkte und keine Konservierungsstoffe für die Herstellung verwendet. Parmesan reift von einem Jahr bis zu zwei Jahren, bis sein Geschmack einen einzigartigen, delikaten, süßlich-salzigen Geschmack annimmt. Es ist nicht das erste Jahr, dass Parmigiano Reggiano bei verschiedenen internationalen Wettbewerben eine Goldmedaille erhält und damit der Gewinner des Wettbewerbs unter den besten Käsesorten wird.
5. Parmaschinken
Ein weiteres beliebtes Produkt, das viele gehört haben, ist Parmaschinken oder Schinken mit getrocknetem Schweinefleisch (italienisch: Prosciutto di Parma). Die höchste Qualität wird als Schinken betrachtet, der in Parma und Umgebung hergestellt wird. Das Rezept für die Herstellung von Schinken ist nicht einfach: Der Schinken wird zunächst gründlich verarbeitet und dann 12 Monate lang mit einer speziellen Technologie getrocknet.
Bei der Zubereitung wird Schinken gründlich verarbeitet.
In dünne Scheiben geschnittener Schinken wird der Pizza hinzugefügt, mit Spargel und jungen Erbsen serviert, sie werden mit Kalbfleisch gefüllt und auch erfolgreich mit Früchten kombiniert. Besonders Schinken passt gut zu Feigen und Melonen.
6. Italienische Weine
Was für ein Souvenirprodukt aus Italien ohne echten italienischen Wein auskommt, der unter anderem auch als Visitenkarte des Landes gilt. Blogoitaliano schrieb einmal über Alkohol und Souvenirideen für Reisende hier, aber jetzt werden wir den Wein besonders hervorheben.
Jede Region Italiens hat ihre eigene Liste der beliebtesten Weine: im Piemont zum Beispiel den berühmten Asti Slumante und den prickelnden Prosecco, in der Toskana den Chianti und den Brunello di Montalcino usw. Im Allgemeinen ist die Liste sehr umfangreich und Sie können auf eine Empfehlung vor Ort nicht verzichten.
Und um die Etiketten besser navigieren zu können, finden Sie hier einige beliebte Bezeichnungen, die bei der Auswahl der Weine sicherlich hilfreich sind: Secco - trocken, Abboccato - halbtrocken, Amablie - halbsüß, Vinsanto - starkes Dessert, Dolce - süß.
7. Süßigkeiten
Produkte aus Italien, die für Souvenirs mitgebracht werden können, sind auch die bekanntesten lokalen Süßigkeiten.
In Turin kann man sicher jede Schokolade kaufen
Wer hat nicht die Makronen Amarettini oder Torrone (mit Mandeln, kandierten Früchten, Schokolade oder anderen Füllungen) probiert? Seien Sie sicher, es zu bekommen: es klingt sogar köstlich, aber das Leben kommt überhaupt nicht raus.
In Turin - der Schokoladenhauptstadt Italiens - können Sie sicher jede Schokolade kaufen, Sie werden nichts falsch machen, denn sie gilt als eine der leckersten in Europa. Und wenn die Reise mit Weihnachten oder Neujahr zusammenfällt, sind Panettone- oder Pandoro-Weihnachtsmuffins und Osterkuchen ein gutes Geschenk für Verwandte und Freunde. Und ein paar Päckchen echten italienischen Kaffee.
Gute Reise!
