In den Gassen meines geliebten römischen Viertels Trastevere ging ein kleines Familienrestaurant La Botticella verloren, das ich auf Anraten eines Freundes und eines großen Kenners der italienischen Küche und Trastevere Asi Katashinsky fand. Ich zitiere wörtlich:
„Dieses Restaurant wird von einer netten italienischen Familie geführt. Er ist teurer als der Durchschnitt. Sehr leckere Steaks, Ravioli mit Pilzen und alles. Wenn etwas in der Platte bleibt, verstehen sie es nicht! "
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Diese Art alter Italienerin ist in den Straßen Roms schon schwer zu finden, aber in den engen Gassen von Trastevere trocknen bis heute viele Menschen ihre Kleidung.
- Offiziellen Website: www.ristorantelabotticella.com
- Adresse: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Arbeitszeit: Täglich ab ca. 19:00 Uhr
- Telefon: +39 065814738, Reservierung erforderlich
Menü
Das Restaurant ist auf römische Küche spezialisiert. Die ersten Gerichte liegen im Bereich von 10-12 Euro für Pasta, Fleischgerichte bis zu 20 Euro, was für die Hauptstadt durchaus akzeptabel ist.
Viele Leute fragen - wo kochen sie in Rom gut Fisch? In der Tat haben wir nicht viele gute Fischrestaurants, aber hier haben wir zum Beispiel Wolfsbarsch auf dem Grill. Ein wichtiger Fund für mich ist der Cozze, um den es unten geht.
Gerichte
Wir haben natürlich mit Antipasti angefangen: Käse, geschnittenes Fleisch, ein bisschen Oliven und eingelegte Tomaten.
Jeder weiß, dass Caprese-Salat in der Tat Tomaten und Mozzarella ist. Hier in Botticella verstehen sie das Rezept buchstäblich - schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften, geben Sie 2 Kugeln Mozzarella hinein und der Salat ist fertig. Ich liebe diesen Ansatz - weniger Perversionen mit dem Spielfeld und so natürlich wie möglich.
Lammfleisch ist sehr zart, ich empfehle es.
Eine riesige Portion Ravioli, kaum gegessen.
Meine Lieblingsmuscheln sind Cozze. Ich habe nur die Hoffnung verloren, herauszufinden, wo sie in Rom vorbereitet werden. Ich habe mich sogar damit abgefunden, dass man für eine volle Portion Muscheln zu einem angemessenen Preis (ich bin mit bis zu 15 Euro pro Schüssel zufrieden) nach Sizilien in La Piazzetta fliegen oder einen Tag in Florenz im Restaurant Osteria Santo Spirito verbringen muss. Aber hier bekommen Sie für nur 13 Euro eine volle Riesenportion im Herzen Roms - ein Traum wird wahr!
Schließlich ist ein Bonus für ein Glas Limoncello Tradition. Wir hatten nicht genug Kraft, um weitere Gerichte zu probieren, da wir am selben Tag, etwa 4 Stunden vor dem Essen, im besten Restaurant von Tivoli zu Mittag gegessen hatten (überfressen). Ich werde auf jeden Fall mehr als einmal hier übernachten.
Konto
Die Rechnung für das Abendessen für 4 Personen belief sich auf 139 Euro (einschließlich 2 Flaschen Wein), was für römische Verhältnisse etwas über dem Durchschnitt liegt, aber durchaus akzeptabel ist - in mehr Pathos und weniger schmackhaften Orten werden Sie viel mehr geben. Ich empfehle zu besuchen.
