Schokolade ist eines der besten Mittel gegen Müdigkeit und Stress. Die Azteken nannten es "Nahrung der Götter". Das Euro Chocolate Festival in Perugia ist eines der köstlichsten der Welt und wird niemanden gleichgültig lassen.
Auf dem Euro Chocolate Festival in Perugia, Foto von eingeloggtelperugino
Jedes Jahr im Oktober wird die antike Stadt Perugia zur "süßen Hauptstadt" Italiens. Hier ist das Festival "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - das größte Schokoladenfestival in Europa. Der Ort für das Festival wurde nicht zufällig ausgewählt: Perugia ist der Geburtsort der berühmten italienischen Süßwarenmarke Perugina, die im letzten Jahrhundert von Louise Spagnoli kreiert wurde.
Louise Spagnoli - die Gründerin der Marke
Süßigkeit "Kiss", Foto Luciana Bono
Der Gründer der Marke wurde 1877 in Perugia geboren. Sie heiratete im Alter von 21 Jahren hier in ihrer Heimatstadt. Im Jahr 1907 beschloss Louise zusammen mit ihrem Ehemann Annibale, ein Familienunternehmen für Süßwaren zu eröffnen. Schokoladenbällchen mit Katsotti-Nüssen wurden zu einer beliebten Süßigkeit aus Perugina, die später in Bacio - "Kuss" - umbenannt wurde. Der Name ist erhalten geblieben, „Bacio Perugina“ -Süßigkeiten mit fröhlichen Wünschen sind mittlerweile in der ganzen Welt bekannt.
Louise Spagnoli trat in die Geschichte Italiens ein, als Schöpferin populärer Parfums, als Gründerin einer Modemarke, als großzügige Philanthropin und als Liebhaberin romantischer Abenteuer. Aber das ist eine andere Geschichte. Wir reden über das Festival.
Wie das Festival zustande kam
"Sweet October" Italien - jährliches Schokoladenfestival in Perugia, Foto dreamdiscoveritalia
Das erste Eurochocolate a Perugia Festival fand 1993 statt. Seitdem ist es eine regelmäßige Veranstaltung geworden. Seine Idee gehört Eugenio Gudaruchchi - dem CEO von Perugina. Gudaruchchi hat das Konzept des Feiertags vom berühmten Münchner Oktoberfest ausgeliehen. Derzeit nehmen jährlich mehr als 150 große und kleine Unternehmen aus Italien und der ganzen Welt an den Perugia-Festivals teil.
Perugia - die "süße Hauptstadt" der Welt
Schokoladenstadt, Foto S. Potente Agriturismo
Für eine Woche verwandelt der Urlaub Perugia. Die Straßen sind voller Menschenmassen und Aromen von Süßigkeiten. Experten, Qualitätsspezialisten, Schokoladenliebhaber und Touristen versammeln sich in der Stadt. Es gibt überall Auftritte, Clowns treten auf, bunte Luftballons fliegen.
Heutzutage herrscht überall Schokolade: Aus ihr werden Statuen geformt und Paläste errichtet, Pyramiden gebaut und Festungen gebaut, Souvenirs hergestellt und Wandgemälde angefertigt. Welche Sorten gibt es hier nicht! Schokolade mit Nüssen, Zitrone, Früchten und Cognac; mit Paprika und Piment. Riegel und Süßigkeiten, Riegel und Bällchen, Schokoladengetränke werden in Pralinen verkauft. Selbst die alltäglichsten Speisen und Gerichte werden mit Schokolade zubereitet: Pizza, Spaghetti, Würstchen mit Trüffeln, Käse. Es werden essbare Souvenirs verkauft: Uhren und Kerzen, Accessoires, Schuhe, Telefone.
Vertreter der Parfümerie- und Kosmetikindustrie kommen ebenfalls nach Perugia. Viele Kosmetik- und Hygieneprodukte auf Schokoladenbasis werden von modernen Firmen hergestellt. Auf festlichen Ausstellungen können Sie "Schokoladen" -Duschgels, Seifen, Shampoos, duftenden Badeschaum, Öle und Masken sowie Parfums sehen.
Meisterstücke entstehen beim Festival, Weltrekorde werden aufgestellt. Chocolatiers machen Skulpturen und Gemälde aus Schokoladenmasse. Auf dem Hauptplatz der Stadt werden erstaunliche Exponate ausgestellt: Miniaturkopien weltberühmter Monumente, architektonische Symbole von Städten - allesamt aus dem süßen "Baumaterial". Die größte Tafel Schokolade, zwei Meter lang und fast sechs Tonnen schwer, wurde hier in Perugino hergestellt. Ein riesiges Süßwarenprodukt wurde mit dem Guinness-Buch der Rekorde ausgezeichnet!
Die renommierten Chocolatiers der Welt geben Meisterkurse, geben Verkostungsstunden - lernen Sie, wie Sie eine Leckerei probieren, um ihren Geschmack voll und ganz zu erleben und zu offenbaren. Profis raten, kleine Stücke abzubeißen und darauf zu warten, dass die Schokolade schmilzt, um ihre Zartheit oder Bitterkeit zu spüren und das zarte Aroma zu genießen.
Bei Festivalausstellungen können Sie den gesamten Prozess der Vorbereitung des beliebtesten Produkts verfolgen, um daran teilzunehmen. Besucher sind eingeladen, Autoren einer persönlichen Marke zu werden, Zusatzstoffe auszuwählen und ein "Markenzeichen" zu entwerfen, indem sie eine neue Art von Süßigkeiten in ihrem eigenen Namen signieren.
Foto zur Erinnerung, Foto dreamdiscoveritalia
Auf dem Hauptplatz von Perugia errichten Sie ein mobiles Labor. Dort untersuchen Experten die Zusammensetzung von Schokolade und führen die Branche in Innovationen ein. Einige neue Entwicklungen nach der Präsentation auf dem Festival werden in die Produktion eingeführt. Trotz des festlichen und spielerischen Charakters der Veranstaltung finden hier Geschäftstreffen statt, es werden echte Geschäftsabschlüsse geschlossen und professionelle Seminare abgehalten.
Der Abend jedes Festivaltages endet mit einem atemberaubenden Feuerwerk.
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